รู้จักอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ อยากสร้างกล้ามควรกินอะไรดี?
กล้ามเนื้อจะใช้พลังงานมากกว่าไขมัน ดังนั้นการมีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ก็จะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ดี จึงสามารถช่วยให้ร่างกายสลายไขมันส่วนเกินได้เร็วยิ่งขึ้น
นมมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ซึ่งเป็นหน่วยย่อยของโปรตีนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ แต่จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร เพื่อนำไปซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ
นอกจากจะมีสารอัลคาไลน์ ที่ช่วยทำให้ร่างกายกลับมาสมดุลและป้องกันการสูญเสียของกล้ามเนื้อแล้ว ยังมีสารไนเตรท ที่ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อให้แข็งแรงขึ้นได้อีกด้วย
ใครสายชอบกินข้าวหรือเลือกที่จะกินข้าวเพราะให้พลังงานมากกว่า ก็ไปเพิ่มโปรตีนที่กับข้าว อย่าง เต้าหู้ทรงเครื่อง + ข้าว ที่จะช่วยเพิ่มทั้งพลังงานและโปรตีนที่ได้จากทั้งเต้าหู้และเนื้อสัตว์อย่างเนื้อไก่ที่เราใส่ลงไปด้วย ใครที่ชอบกินโปรตีนมากๆ ต้องเลือกเพิ่มปริมาณของเต้าหู้แทน เพราะเต้าหู้กินแล้วไม่อ้วน ส่วนตัวเนื้อไก่ให้เลือกเป็นสันในไก่เพราะจะมีความนุ่ม กินง่าย ทำให้เมนูนี้ไม่จืดชืดจนเกินไป
มันเหล่านี้คือแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ซึ่งสามารถเพิ่มพลังงานก่อนออกกำลังกายได้ นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ฟอสฟอรัส วิตามิน แคลเซียม และใยอาหารสูงอีกด้วย ได้ประโยชน์จำเป็นที่ค่อนข้างครบถ้วนเลย
หลายคนอาจจะไม่คุ้นกับควินัว ธัญพืชที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลากหลายประการ โดยในหลายงานวิจัย ยกให้ควินัวเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะส่วนประกอบของโปรตีนที่มีในปริมาณสูงมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ
เห็ดสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดเห็ด ซุปเห็ด อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือเห็ดย่าง ทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ยอมรับทั้งหมด จัดการความเป็นส่วนตัว
การสร้างกล้ามเนื้อนั้นร่างกายเรานั้นจำเป็นต้องได้รับสารอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่ครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมกล้ามเนื้ออย่างโปรตีน โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารให้พลังงาน ที่ประกอบด้วยหน่วยของกรดอะมิโนเล็ก ๆ ที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้การรับประทานอาหารประเภทอื่น ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายเพื่อให้ได้รับพลังงาน และสารอาหารอื่น ๆ ที่เพียงพอก็เป็นสิ่งที่สำคัญเช่นกัน เพราะการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานที่เพียงพอในการออกกำลังกายและการฟื้นตัว ทำให้ร่างกายไม่ต้องนำโปรตีนมาเผาผลาญเป็น
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ
โยเกิร์ตที่มีเนื้อเข้มข้นและให้รสชาติแบบโยเกิร์ตแท้ ๆ ซึ่งจะมีปริมาณโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตแบบทั่วไป ทำให้สร้างกล้ามเนื้อได้ดี แถมมีไขมันและน้ำตาลที่น้อยกว่าส่งผลให้เห็นกล้ามเนื้อได้ชัดมาก
สูตรคำนวณลัคนาอย่างง่ายที่คุณทำเองได้ที่บ้าน
ปัจจุบันเต้าหู้มีหลายแบบให้คุณเลือกกิน อาทิ เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แข็ง และเต้าหู้หลอด ปรุงอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้ทอด เต้าหู้ผัด เต้าหู้ตุ๋น หรือซุปเต้าหู้ เต้าหู้เป็นอาหารที่มีความยืดหยุ่นและสามารถปรุงร่วมกับส่วนผสมต่างๆ ได้ดี นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว เต้าหู้ยังช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้เป็นอย่างดี